簡單易做、討小朋友歡喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕

把你的兒時的夢，都做給他們吃吧！
吃進肚子裏的，一定會愛上的！

今天的Hello Kitty杯子蛋糕，可以讓大人滿足自己的創作慾望，也可以讓小朋友欣然接受媽媽的喜好。沒有哪個小朋友可以抵擋杯子蛋糕的吸引力，在杯子蛋糕上放上你摯愛的Hello Kitty，TA以後一定纏着你要Hello Kitty——的蛋糕。給他們做Hello Kitty的好吃的，那可是真真切切的糖衣炮彈啊。

掌握簡單的巧克力描繪製作，不但Hello Kitty，其他你心愛的動漫形象，都可以信手拈來。做個小豬佩奇蛋糕，孩子説不定要抱着你親上好幾口呢！

用料  

簡單易做、討小朋友歡喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕的做法  

1. 蛋黃和全蛋，細砂糖混合成雞蛋液。

2. 隔水加熱中速打發雞蛋液至36℃，這樣的温度打發效果最佳。
   
   ps:人體體温約為37℃，若感受到雞蛋液比較温和或不冷即代表可以取出繼續打發。

3. 加熱至36℃後取出雞蛋液，繼續中速打發至八九分發，即拿出可以劃出8字形不消失即可。
   
   ps：中速打發可以保持蛋糕的綿密性。

4. 把低粉和玉米粉加在一起，然後一邊攪拌一邊倒入低粉和玉米粉，這樣才不會結粒。

5. 粉類全部倒完後，繼續旋轉盆子上下攪拌，攪拌至8、9分即可。
   
   ps：不能攪拌太久，太久會導致消泡。

6. 這時候，就可以加入沙拉油然後繼續攪拌，麪糊攪拌完後狀態如右圖。

7. 用夾子先把裱花袋夾住，以防麪糊漏出。把麪糊倒入裱花袋中，拿出夾子，擠入紙託中，大約擠8分滿。

8. 烤箱預熱，上火200℃，下火170℃，烘烤15~18分鐘。

9. 上網搜索Hello Kitty的頭像，用白紙把Hello Kitty描下來。

10. 把透明玻璃紙墊在描好Hello Kitty頭像的白紙上，用融化好的黑巧克力放入裱花袋中剪小口，用把Hello Kitty的輪廓畫一遍。

11. 用檸檬巧克力填滿鼻子，草莓巧克力填滿蝴蝶結。

12. 把白巧克力填滿Hello Kitty的頭部。
    
    ps：製作的這面是背面，反過來的才是正面。
    製作巧克力片的時候，一定要在常温下冷卻，放進冰箱會使巧克力成U字形。

13. 擠適量的打發後的奶油在杯子蛋糕上，把Hello Kitty巧克力片放在上面。
    
    ps：用透明玻璃紙可以使Hello Kitty呈現亮面狀。

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小貼士

此分量能做多少個蛋糕？

此配方分量能做10個杯子蛋糕。