迷迭香和蝦的簡單搭配,經過高温,迷迭香醉人的味道被一點一點帶出來,搭着清新的檸檬味,每一隻蝦都透着迷人的味道,拿起一隻,一邊剝蝦殼,耳朵裏便一邊充斥着“拍拍”的清脆的斷裂聲,大個潔白的蝦肉送進嘴裏,慢慢咀嚼,天然的樸素清新的的星星一樣的味道……
用料
黑虎蝦 | 500g |
迷迭香 | 1根 |
檸檬 | 1個 |
橄欖油 | 適量 |
海鹽 | 適量 |
黑胡椒碎 | 少量 |
不用鍋不開火的迷人味道&迷迭香烤蝦的做法
所有材料,蝦剪去腳和一部分頭
蝦放入檸檬片、迷迭香、海鹽、黑胡椒碎
擠入檸檬汁
拌勻,醃30分鐘
放入烤盤,淋橄欖油,稍微拌勻
上管➕熱風180度預熱好的烤箱,烤12分鐘出爐
裝盤的魅力,不僅是味道,也是視覺盛宴
滿足
小貼士
1.依蝦的大小增減烤制時間,小一點的蝦6-8分鐘就可以,喜歡吃瓷實口感的像我一樣烤久一點
2.沒有海鹽就用一般的鹽,但少放些