1214我生孩子的日子
今天我的孩子六週歲了
平時最喜歡的就是英雄聯盟系列的各位英雄
所以一個月前就打算要做一個翻糖蛋糕送給六週歲
希望我的孩子健康快樂的看見時間的美好!
用料
軟化黃油 | 90g |
雞蛋 | 兩個 |
低粉 | 160g |
酸奶 | 150ml |
糖粉 | 100g |
小蘇打 | 一點點點 |
翻糖部分 | |
翻糖膏幹佩斯等 | |
糖霜部分 | |
蛋清 | 50g |
糖粉 | 100g |
軟化黃油 | 50g |
水 | 若干 |
英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法
磅蛋糕烤好後就是這樣
磅蛋糕可以隨意找個方子,我這是六寸的用料糖霜部分製作方法
蛋清裏放50g糖粉高速打發到7層
餘下50g糖粉在適量水裏高温煮開然後倒入打發到蛋清裏
黃油室温軟化打發
混合起來一起打
開始是有點豆腐渣狀、打一會就順滑了塗在磅蛋糕的表面冷藏
擀翻糖膏
淘寶家沒買到白油、據説硅膠墊子加糖粉也不會粘手
需要的顏色➕色素完成,➕色素的時候我用了牙籤點,但是明顯不上色,我就點點
某寶的翻糖膏幹佩斯和色素
把擀好的翻糖皮鋪在塗了糖霜的磅蛋糕上
想好如何裝飾
如果用各種模具模板會輕鬆很多基本完成了
小手工不達標的還是藉助模具吧
我的模板還在路上
小人兒也只能上手
勉強看吧最後祝我的孩子生日快樂🎂
小貼士
翻糖膏在➕色素的時候粘手
如果沒有白油用糖粉也可以的