🍮超級滑嫩葡式蛋撻

作為入門級烘焙，烤蛋撻比較簡單，但不同的配方做出來口感還是不一樣。看了app裏各位大神的作品，自己的摸索了幾次，今天分享一個口感超級滑嫩，不甜不膩的方子。

用料  

🍮超級滑嫩葡式蛋撻的做法  

1. 準備好原材料。
   
   將奶油，雞蛋，蛋黃，細砂糖，牛奶放入容器攪勻至白糖融化，即成蛋撻液。

2. 蛋撻液過篩兩次，倒入蛋撻皮中。

3. 200度烤25分鐘，220度烤5分鐘。

4. 快成熟時，時刻觀察不要過火。

5. 蛋撻液成這種布丁狀，口感很好。

6. 這是以前的方子，做出來布丁感不強。有點綿軟。