好吃簡單新手做蛋撻！發現kfc葡撻祕密！

一直很喜歡吃蛋撻裏面的嫩蛋，剛好朋友推薦網購俏儂葡撻蛋撻皮～～然後我就開始簡單的蛋撻製作啦！這是做6個的用料，做12個的用料翻倍即可！

用料  

好吃簡單新手做蛋撻！發現kfc葡撻祕密！的做法  

1. 蛋撻皮要提前拿出來解凍，一定要解凍後

2. 用手動打蛋器將準備好了的雞蛋、白砂糖、牛奶、煉乳、淡奶油攪拌均勻（最好每放入一樣材料就攪拌均勻再加入一樣，順序不分先後）。如果沒有煉乳則可以用等量白砂糖替代。如果擔心糖不能充分融化，可以將準備好的蛋撻液放入微波爐加熱30秒。

3. 先將烤箱200度預熱5分鐘，將蛋撻液（最好用篩網過濾一遍可以使烤出來的蛋撻更細膩更嫩滑）倒進去蛋撻皮中約9分滿

4. 放入烤箱中下層，200度烤25分鐘左右，烤的時候蛋撻會鼓起來漲很高。大概烤了20分鐘後要在烤箱旁觀察蛋撻表面是否出現焦糖點，出現焦糖點即可以出爐啦！（因為烘烤時間會因為烤箱品牌有偏差，所以是通過觀察蛋撻表面出現焦糖點可以出爐）

5. 外酥內嫩～～（這爐蛋撻液放少了 錯誤示範，應該九分滿才對！）

6. 這個是九分滿的成功案例

7. 好吃！

小貼士

蛋撻液攪拌完成後倒入了蛋撻皮後然後送入烤箱烘焙！（時間太長會將蛋撻皮泡軟）

蛋撻皮記得提前拿出來解凍！