蛋撻-空氣炸鍋篇

空氣炸鍋，我覺得是最簡單易操作的烘焙機器，適合新手，接下來會不斷增加空氣炸鍋的方子。新手買了空氣炸鍋的，一定記得收藏好哈……

用料  

蛋撻-空氣炸鍋篇的做法  

1. 準備好一個量杯，一個手抽。

2. 先預熱空氣炸鍋8分鐘。先準備蛋撻液，加入雞蛋和糖，攪拌均勻。

3. 再加入液體，牛奶，淡奶油，攪拌均勻，想口感好一些，再過濾一下，我懶，就直接這麼過了，哈哈

4. 先把蛋撻皮放入空氣炸鍋，再把蛋撻液倒入蛋撻皮中，200度烤10分鐘。如果烤色想再淡一些，8分鐘就可以了。

5. 小心燙，用夾子取出，切勿剛烤完就手直接取。

小貼士

1、我用的全蛋，不想浪費蛋白，口感上也還行，沒覺得異樣，可以直接用蛋黃做，成品可能只有4個，如果按方子想做6個，可以淡奶油多加20毫升。我的雞蛋看起來不大，大家可以參考一下用量。
2、煉乳放的話，糖可以減少些，沒有煉乳，可以放10克糖，不會偏甜，我是覺得剛好的，但再多可能就太甜了，會膩，慎重。