猶豫了好久終於買了空氣炸鍋,興奮,空氣炸鍋的第一炸就是蛋撻啦
用料
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 50克 |
蛋黃 | 1個 |
煉乳 | 5克 |
細砂糖 | 20克 |
蛋撻皮 | 6個 |
空氣炸鍋—蛋撻的做法
將牛奶與淡奶油倒入碗中,再加入白砂糖和煉乳,拿比碗大的盆,加入熱水將混好材料的碗放入,攪拌至白砂糖融化
拿出碗放涼,將蛋黃加入碗中,均勻攪拌
空氣炸鍋(我用的是山本3L)180度5分鐘預熱,同時將攪拌好的蛋撻液加入蛋撻皮(我是在網上買現成的)中,8分滿即可
將蛋撻小心放入空氣炸鍋中,180度12分鐘,隨時可以拉開空氣炸鍋看看怎麼樣了
時間到,拉開籃子稍微涼一涼就可以吃啦
小貼士
不喜歡甜的可以稍微少放一點點糖