香蕉核桃榜蛋糕

榜蛋糕里加了香蕉，烤的時候滿屋飄香。
喜歡口感豐富的可以加核桃碎，蜜漬橙皮，不喜歡可不加。
最後的朗姆酒糖漿建議要刷，又潤又有酒香。

用料  

香蕉核桃榜蛋糕的做法  

1. 香蕉搗成泥狀，核桃烤熟掰成碎。

2. 黃油切小塊軟化，加細砂糖打發至蓬鬆，顏色變淺，體積變大。

3. 分3次加入雞蛋液，每次攪拌均勻後再加入，防止油水分離。

4. 加入香蕉泥，攪拌均勻。

5. 加入泡打粉和低粉，攪拌均勻無干粉，再加入核桃碎、蜜漬橙皮攪拌均勻。

6. 摸具墊烤紙，烤箱預熱170度，烤55-60分鐘。

7. 烤完取出脱模，趁熱每個面刷朗姆酒糖漿，稍冷卻用保鮮袋包好放置冷藏一晚。

8. 朗姆酒糖漿做法：水25g+糖20g鍋中煮沸後關火+朗姆酒20g後冷卻。