給我家小丫頭做的,以前都是做古早、戚風蛋糕坯子,這個是也是我做的第一個裱奶油水果蛋糕,塗抹奶油不太平整,但是自己做的好在放心,買的奶油也更安心些
用料
雞蛋 | 4 |
糖(10克加蛋黃,30克加蛋白) | 40克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
低粉 | 40 |
草莓,桑葚等 | 適量 |
檸檬汁 | 2滴 |
奶油 | 一盒250ML |
抹茶粉 | 適量 |
條形水果蛋糕的做法
先按照小四卷的方子,做好雙色的小四卷蛋糕坯子。
分別做原色和抹茶色,做好後,雙色各切3cm寬兩條,長度就根據模具來就好了。淡奶油打發,水果切好備用
雙色蛋糕條四條摞在一起,成田字格,顏色做對稱式擺放或者是對角線擺放,隨自己意哦。
把蛋糕條放置在條形盤內,塗抹奶油,蛋糕條之間也塗抹一層,最後塗抹外圍。
還可以加點別的顏色的奶油裝飾一下。
都塗抹好之後,擺上水果,自己喜歡的口味可以隨意放哦。放置冰箱冷藏一個小時,拿出來就可以吃了哦
開吃