用料
| 全麥餅 | 100克 |
| 黃油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 糖 | 50克 |
| 魚膠片/吉利丁片（粉） | 3片（15克） |
| 可樂 | 1/4小杯 |
| 淡奶油 | 1杯 |
可樂凍芝士蛋糕【冷加工】的做法
全麥餅用擀麪杖碾碎，與融化的黃油拌在一起，作為餅底。放入模中壓實。冷藏使之凝固。
奶油奶酪軟化，加糖攪拌均勻，備用。
吉利丁片用冷水泡軟瀝乾水分，與可樂一起加入鍋中，小火煮至吉利丁片完全融化。
1/2温熱的可樂加入奶油奶酪中，充分攪拌。
打發淡奶油，加入已拌勻的奶油奶酪中，繼續攪拌。
倒入模中，抹平，放入冰箱冷凍。
冷凍至表面凝固，加入另一半可樂，放入冰箱冷藏。約一小時後即可食用。表面可隨意裝飾。
小貼士
1、具體冷藏時間由用料用量決定。
2、脱模時用吹風機吹一下，比較好脱模。
