簡易版藍莓酸奶雙拼慕斯蛋糕

此版本為8寸慕斯蛋糕，6寸全部材料直接減半
我用的家裏現由的安慕希黃桃酸奶（可用其他安慕希酸奶替代）

用料  

簡易版藍莓酸奶雙拼慕斯蛋糕的做法  

1. 先做餅底，瑪格麗餅乾攪拌機攪碎（沒有攪拌機直接用木棍敲碎也行，越碎越好），黃油融化成液體和攪碎的餅乾充分融合，壓實放冰箱冷藏

2. 接下來做藍莓慕斯層蛋糕：吉利丁片放冷水軟化，純奶和軟化後的吉利丁片倒入奶鍋加熱至吉利丁片融化放涼，倒入酸奶攪拌均勻，再倒入藍莓醬攪拌均勻，奶油加細砂糖打發至有紋路和上面的藍莓混合物攪拌均勻，藍莓慕斯層就完成了，倒入餅底，放入冷凍室冷凍30分鐘放入冷藏室

3. 第三步做酸奶慕斯層：純奶加入軟化後的吉利丁片加熱至吉利丁片融化放涼，倒入酸奶攪拌均勻，奶油加入細砂糖打發至有紋路，和上面的酸奶混合物攪拌均勻即完成了✅

小貼士

藍莓醬我是自制的，需要的可以翻上一篇分享哦