治癒系網紅🔥豆乳糖果蛋糕

小清新的豆乳盒子蛋糕升級，搖身一變成“糖果”，木有盒子用包裝油紙也可以，超可愛有木有！

用料  

治癒系網紅🔥豆乳糖果蛋糕的做法  

1. 蛋糕部分，雞蛋大的65g左右4個就好，我的雞蛋小用了5個

2. 豆漿和玉米油攪拌乳化

3. 篩入低筋麪粉Z字攪拌至無干粉

4. 加入蛋黃攪拌均勻

5. 蛋清加細砂糖和幾滴檸檬汁打發至小彎鈎狀態

6. 加入蛋黃糊翻拌均勻

7. 倒入28金盤抹平

8. 放入烤箱180度烤20分鐘

9. 取出震一下放涼，切去四邊，等分成6塊長方形

10. 豆乳卡仕達部分

11. 蛋黃加糖和玉米澱粉攪拌均勻

12. 豆漿加熱至邊緣冒泡泡，緩慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，然後再倒回奶鍋中

13. 中小火加熱不斷攪拌至濃稠狀態

14. 趁熱分次加入奶油奶酪攪拌均勻

15. 過篩一般更加細膩喲

16. 表面緊貼一層保鮮膜放涼

17. 淡奶油加糖打發至出現紋路，分次和放涼的豆乳卡仕達攪拌均勻

18. 一片蛋糕擠一層豆乳奶油

19. 撒一層黃豆粉

20. 放上一片蛋糕片再擠豆乳奶油

21. 用包裝紙/油紙摺疊包裹成糖果造型

22. 表面撒黃豆粉，裝飾就好啦

23. 超可愛喲