最近春節氣氛太濃
腦洞大開，來個中西合璧🥢🍴
用料
| 【蛋糕部分】 | |
| 低筋粉 | 34克 |
| 細砂糖 | 28克 |
| 雞蛋 | 2個（60g大小的） |
| 玉米油 | 16克 |
| 水或牛奶 | 16克 |
| 【八寶部分】 | |
| 豆沙 | 適量 |
| 紅棗 | 適量 |
| 枸杞 | 適量 |
| 葡萄乾 | 適量 |
| 桂圓乾 | 適量 |
| 核桃仁 | 適量 |
| 糖漬橙皮絲 | 適量 |
| 熟黑芝麻 | 適量 |
新春大吉🧧八寶戚風蛋糕的做法
STEP2:調製戚風蛋糕糊
STEP3:要一勺蛋糕糊，鋪滿模具底部，看不到紅棗桂圓什麼的就可以了
STEP4:加一勺紅豆沙，不要加太多，否則烤的時候會爆漿……
STEP5:倒入剩下的蛋糕糊，模具8分滿
STEP6:放入烤箱烤制⏰50分鐘就OK了
冷卻後脱模，鐺鐺～偽裝成八寶飯的蛋糕完成了。挖一口，藏着豆沙餡呢
![新春大吉🧧八寶戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "新春大吉🧧八寶戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1.配方可以做1個6寸或2個4寸的，八寶的食材可以換成任何自己喜歡的
2.紅棗、桂圓先去核剪小，葡萄乾、枸杞用水泡一下再吸乾水份
3.紅豆沙最好選擇水份少的那種，不然蛋糕體會太濕
4.低温慢烤可以防止戚風開裂和爆漿
