馬芬蛋糕的製作非常簡單,全程只需攪攪拌拌。耗時又短,全程30分鐘之內搞定。
凡是有紅糖的食物我都非常喜歡,自己DIY的又怎能少了它,紅糖核桃馬芬蛋糕做起來!
巧克力馬芬蛋糕👇
用料
低筋麪粉 | 120克 |
牛奶 | 120克 |
紅糖 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
核桃仁 | 20克 |
雞蛋 | 1個(50克左右) |
泡打粉 | 4克 |
鹽 | 1克 |
紅糖核桃馬芬蛋糕的做法
牛奶+玉米油攪拌均勻。
加入雞蛋、紅糖攪拌至紅糖溶化。
低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩,加入液體。
攪拌至細膩無干粉、無顆粒的麪糊。
倒入模具或單獨的紙杯,撒上核桃仁。
烤箱提前預熱上下火195度,烤15分鐘。
想要完美的爆頭,模具裏的麪糊要8-9分滿。
濃郁的紅糖味兒,熱的時候表皮帶點酥脆,內裏柔軟細膩,完全冷卻後更柔軟細膩。
小貼士
1. 此方是6連模的量,由於牛奶含量偏大,所以成品口感濕潤細膩。
2. 喜歡核桃的可以多放點,不喜歡也可以換成自己喜歡的。
3. 為方便操作可以將麪糊倒入裱花袋再擠入模具。