草莓裝飾蛋糕（戚風)

每當烤好戚風蛋糕後
總覺得少些什麼
如果加上奶油與誘人的草莓後
一起入口
像施了美妙的魔法

用料  

草莓裝飾蛋糕（戚風)的做法  

1. 戚風蛋糕切去頂部不平的地方，橫切成三片。（附戚風蛋糕步驟）

2. 打發淡奶油 打發前必須冷藏12小時以上，不然很難打發。打發到保持花紋就行了。別過度打發了，會水油分離的，像豆腐渣渣。別忘了在打法過程中加入適量糖粉哦~

3. 取一片戚風蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上淡奶油，可以適當加一些黃桃果粒（也可以加其它水果）

4. 以此類推。在蛋糕頂部和外側都塗上奶油，用抹刀抹平。

5. 撒上巧克力屑屑，中間多一些。之後用裱花嘴擠上草莓下面的奶油。

6. 最後放上可愛的草莓君就完成啦。

小貼士

巧克力屑可以用小刀削它，或者可以用削皮刀哦，直接削在蛋糕上。

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@Vivienne_xia