不需要烤箱，也不需要打發❗️史上最詳細巨簡單爆炸好吃的藍莓酸奶芝士蛋糕
✔️✔️✔️身邊有沒有朋友夏天過生日的❓買一個蛋糕太貴，自己做又覺得麻煩❗️
🌺🌺🌺那一定要試試這款酸甜可口，咬一口冰冰涼的藍莓酸奶凍芝士蛋糕，只需要花二十幾分鍾，就可以為家人親手做一個生日蛋糕，真的超簡單，廚房小白也能一次就成功
🌺🌺🌺
4寸食材：
餅乾底：奧利奧碎80克、黃油25克
✔️藍莓100克、酸奶100克、牛奶25克、冰糖40克、吉利丁片10克、奶油奶酪120克
🍃做法：
1⃣️，藍莓泡鹽水洗淨撈出瀝乾水分，倒入不粘鍋小火熬，用刮刀將藍莓壓碎，熬出汁，擠入檸檬汁，加入冰糖，熬製濃稠盛出，放涼後與酸奶混合拌勻
2⃣️，黃油隔熱水融化後與奧利奧碎混合攪拌均勻，倒入墊有油質的模具裏壓結實平整，放冰箱冷藏備用
3⃣️，奶酪隔熱水攪拌至順滑，吉利丁片冷水泡軟，倒入牛奶中隔温熱攪拌至完全融化倒入奶酪中拌勻
4⃣️，藍莓酸奶糊與奶酪混合拌勻，倒入冷藏後的奧利奧餅乾裏，左右晃動兩下使其平整，放入冰箱冷藏6小時以上，取出後用熱毛巾敷一下四周，從底部將活底往上輕輕推動即可脱模