聖誕蛋糕杯

聖誕節越來越近了，周圍都是滿滿的聖誕氣氛，在這滿滿的聖誕氛圍中，怎麼可以少得了甜品呢，今天這款聖誕蛋糕杯，真的是既好吃又好看，做法巨簡單～～

用料  

聖誕蛋糕杯的做法  

1. 準備好材料

2. 蛋黃與蛋清分離

3. 蛋黃+牛奶+玉米油+紅絲絨液，攪拌均勻

4. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻備用
   

5. 蛋清加入檸檬汁，打發至粗泡

6. 分三次加入白糖，打至濕性發泡

7. 提起打蛋器有大彎勾即可

8. 取三分之一到蛋黃糊中拌勻

9. 再倒回蛋白霜中，拌勻

10. 倒入烤盤中，震幾下震出大氣泡

11. 放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤30分鐘

12. 烤好取出脱模晾涼，用杯子印出形狀
    

13. 白色奶油是200克淡奶油+20克糖打發至裱花狀態，綠色奶油是50克淡奶油+2克抹茶粉+10克糖打發至裱花狀態

14. 分別裝入裱花袋中備用
    

15. 最後組合：杯中先擠入奶油

16. 放入蛋糕片，這樣依次疊放至滿杯

17. 最後一層擠入奶油，抹平表面

18. 用綠色奶油圍邊緣擠一圍

19. 插入裝飾即可

20. 成品圖

21. 圖二