下午茶，磅蛋糕：百香果+無花果口味

這款磅蛋糕操作簡單，也不用打發蛋白，口感清爽不甜，餡料豐富，口感層次分明，既有百香果獨特的香味，又有無花果的軟糯，是下午茶的不二首選，快快抓住無花果季的小尾巴吧！

用料  

下午茶，磅蛋糕：百香果+無花果口味的做法  

1. 無花果洗乾淨，切塊備用（不用去皮）

2. 黃油室温軟化，加糖一起打到羽毛狀

3. 加入雞蛋，一個一個加，打到完全融合再加下一個

4. 百香果2個，挖出果肉，我這次用的百香果有些酸，我就多加了10g糖

5. 果肉加入到攪拌均勻的黃油蛋液中

6. 加入低粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻

7. 先鋪一層面糊到磅蛋糕容器中

8. 再放上一層無花果

9. 再用剩餘的蛋糊液覆蓋住無花果，烤箱上下火175度，烤45分鐘，剛出爐時將一個百香果的果肉馬上淋到蛋糕上，你會聽到“次啦”的聲音，這樣做更增加了蛋糕的香味（與水煮魚最後出鍋那一勺熱油有異曲同工之用）

10. 晾涼的磅蛋糕最好冰箱冷藏回油1-2天，口感會更好

11. 切成喜歡的形狀

12. 一場活動用的，這種包裝吃起來很方便！