這個配方可以做24個原味麥芬蛋糕
用料
A 雞蛋 | 175g |
水 | 120g |
酥油 | 150g |
B 白巧克力 | 60g |
C 原味麥芬蛋糕粉 | 500g |
酥粒 | 適量 |
白巧克力麥芬蛋糕的做法
材料A全部稱好,混合攪拌均勻
材料B裝進裱花袋中,放在熱水中,使其完全融化無顆粒
倒入融化好的白巧克力,攪拌均勻
倒入原味麥芬粉,先慢速攪拌無干粉,再中速攪拌至順滑光亮的麪糊
最終的狀態,如圖所示
模具中放入紙託
倒入模具,表面撒酥粒裝飾
放入烤箱上火210下火220度,烤25分鐘,烤至表面金黃即可
冷卻後,脱模
開口很漂亮哦!
表面擠一圈圈白巧克力裝飾
是不是很漂亮呢!
咬一口,太香啦!