搖搖樂

很久很久以前在美拍看到一個方子，叫做有聲音的餅乾，當時就答應給女兒做了，結果一晃二年多過去了，才動手😅

用料  

搖搖樂的做法  

1. 黃油融化，3分鐘/60度

2. 融化好的黃油液體

3. 加入低筋麪粉，一個蛋黃，30秒/速3-6混合

4. 1分鐘/揉麪，取出來，戴着手套揉幾下

5. 然後用保鮮膜包着，放冰箱冷藏30分鐘

6. 取出後，上面蓋一張烘焙紙，用擀麪杖擀開，然後用模具壓出圓形

7. 再用小一點的模具在中間壓出一個圓形，把芯去掉，就是一個環狀

8. 烤箱預熱至170度，烤10分鐘

9. 艾素糖200克，放進不粘鍋裏熬，剛開始都是如圖的泡泡，等它消泡以後再用

10. 倒入餅乾圈裏，一個搖搖樂需要三塊餅乾，上下兩塊餅乾需要倒入艾素糖，中間的不需要，因為要放彩糖

11. 晾涼以後，艾素糖凝固住了，就去融化一些白巧克力，塗在邊緣上

12. 放一塊空心環狀餅乾

13. 放彩糖，然後再塗一些白巧克力，然後把第三塊帶艾素糖的環狀餅乾放上去，壓實

14. 一個搖搖樂就做好了，一搖就有聲音

15. 上面畫上表情即可，我用的是可食用色素筆，也可以融化黑巧克力，然後放進裱花袋裏，在餅乾上畫

16. 可愛的搖搖樂，小朋友很喜歡

小貼士

如果糖有剩下，可以再次加熱，放一些核桃翻炒一下，就是琥珀核桃仁，很好吃