橙子曲奇

多吃水果可以增強抵抗力，但是有的小朋友直接給他吃，可能會拒絕。所以今天阿濤帶來了這款橙香四溢的橙子曲奇，小清新的樣子可謂很受歡迎~祝願大家吃了它都會心想事橙哦~

用料  

橙子曲奇的做法  

1. 首先將2個橙子切片。

2. 不粘鍋中放入橙子片，倒入30g君度橙酒和30g細砂糖。

3. 開小火將橙片煮至透明。

4. 撈出橙子片，上下鋪好廚房紙吸收多餘水分。

5. 曲奇的製作：碗中放入96g軟化的黃油，倒入24g細砂糖。

6. 用打蛋器將黃油攪打至顏色變淺，體積膨大。

7. 將64g室温蛋液分三次倒入黃油中（如果是冷藏蛋液，可能會導致與黃油混合時油水分離）。

8. 每次加入都要攪打均勻。

9. 將192g的低筋麪粉過篩加入。

10. 用手揉成團。

11. 烤盤放上油紙，將麪糰按40g一個分割，然後搓圓。

12. 壓扁。

13. 擺上糖漬橙子片。

14. 送入提前預熱好的烤箱中層，上下火170度烘烤25分鐘。每個人烤箱不同，温度時間僅供參考，大家要根據自己烤箱脾氣靈活調整。

15. 這樣一份橙香滿屋的橙子曲奇就做好了。

小貼士

1、為什麼我烤出來的橙子曲奇軟軟的？

阿濤做的這款橙子曲奇的橙子片是烤乾的，有的幫友可能切得不夠薄，或者沒有吸乾水分，所以會導致烘烤過程中外面一圈都已經烤焦了，中間都還是濕濕的！

2、吃不完怎麼保存？

如果在橙子片烤乾的情況下，密封可以保存5天；但是如果沒有烤乾的話，曲奇餅乾會軟軟的，不利於保存。