製作簡單，香酥可口
用料
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個（較小） |
| 砂糖 | 75克(可減至60克) |
| 熟花生油 | 80克（可減至70克） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小蘇打 | 1克 |
| 鹽 | 一點點 |
| 白芝麻 | 適量 |
芝麻小球的做法
將花生油燒熱後冷卻，與雞蛋，砂糖混合攪拌均勻
將低筋麪粉，泡打粉，小蘇打，一點點鹽混合均勻過篩至步驟1中拌成麪糰
將適量白芝麻倒入碗中
將麪糰搓成6~7克左右的小球（或一顆桂圓大小）放入芝麻碗中滾一圈沾滿芝麻後放入烤盤中。烤箱預熱175度，20分鐘出爐
![芝麻小球的做法步驟圖，芝麻小球怎麼做好吃 第2張]( "芝麻小球的做法步驟圖，芝麻小球怎麼做好吃 第2張")
小貼士
花生油燒熱製作風味獨特，也可用玉米油，葵花籽油
