蛋黃酥（豬油版）不用醒面就能做出很酥的酥皮點心

第一次做點心、感覺還不錯,家人朋友都説味道挺好吃的，不過也挺花時間的，有可能是我做的慢吧,做了十個蛋黃酥用了兩個小時左右吧，下面的就是十個蛋黃酥的用料食材了，一定要按照方法做做出來的才好吃哦！

用料  

蛋黃酥（豬油版）不用醒面就能做出很酥的酥皮點心的做法  

1. 鹹蛋黃要用食用油先浸泡30分鐘、之後把烤箱調到170度預熱5分鐘,預熱好以後在把浸泡好的鹹蛋黃放在烤盤鋪好錫紙上放進烤箱烤10分鐘、烤好了拿出來放涼了備用.豆沙分成10個量每個20克、把涼好的鹹蛋黃包在豆沙裏面餡料就做好了，下面就做油皮和油酥了

2. 把水油皮的食材都混合在一起揉成麪糰、放在一邊、這裏蓋上保鮮袋是防止麪糰變硬了，

3. 把油酥的食材混合在一起揉成麪糰、如果要是粘手的話就把它放在冰箱冷藏15分鐘、在取出來備用

4. 油皮的麪糰把它分成10個小麪糰、油酥也一樣分成10個小麪糰

5. 把分好的小油酥包進小油皮裏面、

6. 包成小麪糰、全部包好了，下面就要壓皮了，

7. 先把它壓成鴨舌的樣子在捲起來、一個個卷好

8. 卷好了放邊上、這會可以把鹹蛋黃包在豆沙裏了，

9. 鹹蛋黃包好了，再來卷第二次了，第二次要豎起來卷、卷好了圈要比第一次卷小一點

10. 第二次卷好了，就可以擀皮了，用手指在中間壓一下，在往中間折、然後用手心往下壓一壓,然後用擀麪杖把它擀成皮,把包好的餡料包在裏面.

11. 放在鋪好錫紙的烤盤上、刷上雞蛋液、上面在放點適量的黑芝麻，烤箱170度預熱5分鐘、在放進去烤20分鐘、拿出來換一面放進去烤10分鐘就好了.

12. 烤好了，好香呀，可以開吃了

13. 吃了一口外皮很酥、裏面餡料細膩口感挺不錯的、