北美眾所周知的Reese,指的是Reese這個品牌的產品--內餡為花生醬的巧克力杯。做法簡單,就是巧克力一層peanut butter一層,巧克力再一層。今天做這個自創的Reese,不是正宗的做法,步驟上也有一些欠妥當的處理方式,不過在我做的總結下,下次(或者你們)肯定能做得更好。另外,得益於冬天户外無限大的“大冰箱”,冰凍起來無限簡單。
用料
松露巧克力 | 約25個 |
Peanut butter | 半碗 |
帶色巧克力 | 半碗克 |
有點兒隨意了的Reese的做法
松露巧克力半碗,約25粒。(建議大家用普通的巧克力,松露太軟了 😕。然後可以往巧克力中加點兒黃油。)
微波爐轉40秒融化,攪勻
倒入muffin 的紙杯中,一個紙杯大約兩勺。(這裏要更正一下,倒入紙杯後,用勺子或者刷子往紙杯的側面刷上一些巧克力,形成一個巧克力杯狀,這樣可以回頭把花生醬包裹在裏面。)
都裝好了
打開院子的門,放到雪地裏 🤗(其實可以不用先凍上,在準備下一步時,即使是室內23度,也足夠凍上點兒了)
卡夫花生醬舀半碗。
微波爐轉40秒,更稀些。(有的方子加了糖粉,我實在不敢苟同,老外吃起甜食來實在有點兒過分。有的方子里加了餅乾碎和黃油,我擔心影響口感,也不敢苟同。)
把peanut butter 加到巧克力上面
都加好了
繼續放到雪地裏
最上面一層本來應該繼續黑巧克力的,我想做些創新,找出了這些藍色的巧克力
微波爐40秒融化,有點兒幹,加了點兒黃油
再倒在花生醬上面
找到一些藍色的糖粒
加些上去
再擺個❤。搞定。上雪地裏凍一會兒吧。
完工。打開一個看看。
層次分明。可惜花生醬沒有巧克力外殼,太軟了。可惜松露巧克力太軟了,一抓在手上就開始融化。所以還是建議用普通黑巧克力,然後倒進紙杯時,要往側面刷一些。
不管怎麼説,該照相照相吧~~~近照
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