入鄉隨俗版芋兒雞，葷素搭配，但這個真的有點辣呀

我是按照兩個人的量做的，大家要做的話，根據自己的實際情況進行變動哈😊😊😊

用料  

入鄉隨俗版芋兒雞，葷素搭配，但這個真的有點辣呀的做法  

1. 雞腿剁成小塊，加入幾片姜和2勺料酒，煮出血沫
   買雞腿的時候可以讓超市的阿姨幫忙剁一下，不然，在家剁，菜刀扛不住啊😂😂😂

2. 將煮好的雞腿用清水清洗一下，撈出瀝乾水分

3. 把芋頭削皮洗乾淨

4. 把芋頭切成小塊，泡在水裏，表面黏黏的，跟山藥一樣

5. 葱、姜、蒜切片，幹辣椒和小米辣切小段，2個八角，1片香葉，10多粒花椒，再切一根二荊條

6. 鍋中倒入適量的油

7. 放入3、4粒冰糖，小火融化

8. 將雞腿倒入鍋中，翻炒均勻，炒到焦黃，盛出

9. 將鍋中倒入適量油，燒熱，把之前備好的調料倒入鍋中，翻炒出香味

10. 把雞腿和芋頭倒入鍋中翻炒

11. 加入1勺郫縣豆瓣，3勺生抽，2勺白糖，翻炒吧

12. 加入熱水，蓋過所有的食材，中火開始燉，期間要記得看一下剩餘的湯汁，以免糊鍋

13. 最後快出鍋的時候，把切好的二荊條倒入鍋中翻炒一下，就可以出鍋了，配上米飯，開始吃吧！超級下飯！😄😄😄