每年一到聖誕節,便樂此不彼地給身邊的親朋好友準備聖誕禮物,以前不玩烘焙時,只能買現成的餅乾糖果當禮物,自從玩了烘焙後,就能做出自己想要的又不會雷同於大眾的餅乾糖果當禮物,送禮的人滿是歡喜,收禮的人更是倍感幸福,這就是聖誕節的歡樂時光~
用料
黃油 | 60g |
細砂糖 | 50g |
雞蛋液 | 20g |
香草膏 | 少許 |
低粉 | 120g |
紅綠色素 | 適量 |
白巧克力 | 適量 |
裝飾糖 | 適量 |
掛滿驚喜的聖誕樹餅乾的做法
黃油軟化後加入細砂糖,攪打均勻
加入少許香草膏,雞蛋液分兩次倒入,分別攪打均勻
篩入低粉
拌至無干粉
再用手揉成麪糰
放入保鮮袋內,擀成方形
用尺量好,刻出高12cm,底部3cm的三角形15個(我做的是瘦版的聖誕樹,想要胖胖的,底部要加寬,寬,寬)
放入烤盤,170度,12min
烤好晾涼
剩餘的麪糰,取大部分加入綠色色素,一小部分加入紅色色素,另一小部分保留原色
將紅色麪糰搓成長條,從綠色麪糰中取出與紅色麪糰相同的量也搓成長條
將紅綠兩條旋鈕在一起
將扭在一起的紅綠長條搓長搓細,再切分成15份
再把每條彎曲整形成枴杖形狀
將做好的枴杖放入烤盤,再把原色麪糰擀開後用星形模具壓出形狀,剩餘的綠色麪糰擀開後全部用小愛心模具壓出形狀,烤箱170度,12min
烤好晾涼
將白巧融化,把綠色心形蘸上白巧粘在三角形餅乾上,頂部沾上星形餅乾
綠色愛心層餅乾上再沾上枴杖餅乾和一些小的裝飾糖
成品