用料 黃油 160g 細砂糖 80g 牛奶 40g 低粉 240g 鹽 一小撮(1-2g 曲奇(自己備份防忘的做法 牛奶加糖 加熱融化 冷卻備用 黃油室温軟化 打發黃油至顏色發白變淺 分次加入牛奶糖水 繼續打發至有光澤 鹽和麪粉過篩加入黃油中 混合均勻 用裱花嘴或者模具 170度15-20分鐘 晾涼