趣多多 只要趣多多 簡單又討巧 口感贊贊贊

趣多多
（此配方出品量為25塊左右)
烤箱預熱180°C 中下層 上下火 15分鐘左右
一直對趣多多有種好感
可是偶爾想吃了買來吃還是會覺得甜膩
看來自己做才是王道
而且自己做起來也不算麻煩 黃油用量也不多 還算健康
酥脆的口感搭配上巧克力豆 還有濃郁的巧克力香 愛不釋手 讚不絕口
只要趣多多
感興趣的童鞋歡迎關注烘焙公眾微信號 newbake
所有烘焙配方首發均在公眾號哈
另外所有涉及到的步驟圖 成品圖均為本人原創拍攝
請勿隨意盜用

用料  

趣多多 只要趣多多 簡單又討巧 口感贊贊讚的做法  

1. 1.準備工作：黑巧克力和黃油放入碗中隔熱水融化成液態放置一旁稍晾涼
   低筋麪粉 可可粉 無鋁泡打粉 混合過篩

2. 2.融化好的黃油巧克力液放入碗中加入雞蛋

3. 3.用打蛋器將黃油巧克力液與雞蛋攪打融合

4. 4.將混合過篩好的粉類和一半的巧克力豆加入碗中

5. 5.用刮刀稍拌勻後 用手揉成麪糰
   （不要長時間揉麪 過度攪拌 會使麪粉起筋 影響酥脆口感）
   烤盤上鋪油紙 取適量大小麪糰 稍整圓 按壓
   不要過度要求樣子的統一性 本來就是手工製作 隨性就好
   將剩餘的一半巧克力豆 按壓在餅乾麪糰上

6. 6.巧克力豆按好後放入烤箱烘烤即可
   出爐後晾涼 密封保存就可以啦