美味營養素菜---孜然烤鮮香菇

昨晚在微信朋友圈發了這個圖，結果很多朋友問我這個菜怎麼做，趁這個機會寫個菜譜與大家共同學習！這個屬於快手菜，材料也是非常簡單，招呼親戚朋友這個出品還是很有食相的。😋
香菇🍄 是​具​有高​蛋​白、低脂​肪、多糖、多種氨基酸​和多種維生​素的​菌​類​食物​，平常可以多給​孩​子吃。
用​烤箱可​以保證原汁原​味，妹妹今​晚是吃​的最多​的，直​接​清盆😋😋
如果有不​清​楚​做​法的可以聯​系​我🤝

用料  

美味營養素菜---孜然烤鮮香菇的做法  

1. 香菇清洗乾淨，去蒂，兩面劃輕劃幾刀，方便入味。如果可以最好晾乾一些，這樣不會出太多水，減少烤的時間。

2. 來個清晰圖，正反兩面都要劃刀。先烤背面，在香菇面上刷油。

3. 準備鹽和孜然粉混合一起

4. 直接刷到香菇上，不會太鹹，也可以保持香菇的原汁原味，比較適合廣東人。喜歡香辣的可以用醃料醃製一兩個小時。

5. 烤箱180度預熱10分鐘

6. 香菇放中層200度5分鐘，每個烤箱都不一樣，最好根據自家烤箱情況而定，只要看到有汁出來，就可以拿出來✌️

7. 上層温度可以稍微高一點，這樣比較快😅

8. 這個湯汁也是很鮮美的，倒出來放湯裏可以增加鮮味。

9. 把香菇反過來，繼續刷料，仍然是高火200-230度10分鐘，喜歡幹一點的可以適當調低温度延長燒烤時間。

10. 出鍋擺盆撤下葱和香菜。鮮嫩可口的香菇完成！！

小貼士

出鍋擺盆撤的葱和香菜，可以用花生油和少量醬油拌一下，這樣可以很好的去除生青味，別問我原因，我也是剛知道，老媽教的！😂😂