原🔗
用料
長茄子 | 2根 |
肉末 | 150克 |
小葱 蒜 姜 | |
幹辣椒 | |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
醬油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
【美食家大雄】魚香茄子煲|無需油炸|搬運自微博方便自用的做法
茄子切條
茄子平鋪在盤中,微波爐高火8分鐘
微波爐熱茄子的同時炒肉末,炒好的肉末中加入葱薑蒜末、幹辣椒,翻炒均勻
加入1瓷勺郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油,倒入微波好的茄子條,翻炒均勻
倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水澱粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鮮味醬油➕3瓷勺白糖)。翻炒兩分鐘後出鍋
原🔗
長茄子 | 2根 |
肉末 | 150克 |
小葱 蒜 姜 | |
幹辣椒 | |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
醬油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
茄子切條
茄子平鋪在盤中,微波爐高火8分鐘
微波爐熱茄子的同時炒肉末,炒好的肉末中加入葱薑蒜末、幹辣椒,翻炒均勻
加入1瓷勺郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油,倒入微波好的茄子條,翻炒均勻
倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水澱粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鮮味醬油➕3瓷勺白糖)。翻炒兩分鐘後出鍋