這道糖醋排骨絕對是懶人版的，是超快手又簡單的，不需要太長時間，不需要炒糖色，味道還是棒棒噠
用料
| 肋排 | 適量 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 老抽 | 1/2湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 白糖 | 4湯匙 |
| 醋 | 4湯匙 |
| 清水 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 薑片 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 油 | 適量 |
糖醋排骨（懶人版超級簡單）的做法
買來的排骨剁成大小一樣的塊洗乾淨
鍋中放入清水，排骨冷水下鍋放1塊拍碎的姜和料酒，水煮開後關火，揀出排骨用清水清洗乾淨。
把排骨放到高壓鍋裏，放入適量的清水，蓋上鍋蓋，開了後大火調成小火十分鐘，等待下氣。這時候就可以調料汁了，料酒 老抽 生抽 糖 醋 清水，調好後備用。
下氣後撈出控下水，另取一鍋，倒入適量的油放薑片，然後倒排骨翻炒，這時候放一點點鹽，放入調好的料汁進行翻炒，要出鍋時倒入水澱粉停幾秒，稍微翻炒一下關火。
出鍋裝盤撒芝麻，開吃嘍
![糖醋排骨（懶人版超級簡單）的做法步驟圖 第2張]( "糖醋排骨（懶人版超級簡單）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
煮排骨的湯可以用來燉菜或做湯用可謂是一舉二得
