我一個廣東人,夏天真的離不開酸湯,太開胃了
用料
———醬汁——— | |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1/2勺 |
貴州酸湯醬 | 1/2勺 |
陳醋 | 2勺 |
———配料——— | |
白芝麻 | 2克 |
辣椒面 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
蒜末 | 3瓣 |
米粉 | 1把 |
任何你喜歡的蔬菜和肉類 |
🔥超簡單的酸湯米粉🍋萬能醬料的做法
把配料切碎放碗裏,油燒到冒煙澆上去,這一步是為了潑出食材的香味
往碗裏添加1勺生抽
2勺陳醋
半勺耗油和半勺貴州酸湯醬(沒有可不放)
倒入開水
鍋裏留底油煎個蛋以及任何你想吃的配菜備用
煮米粉和青菜
撈出米粉盛到碗裏,碼上配菜即可
小貼士
口味重的小夥伴可以適當添加一點食鹽