用料 菠蘿 1個 排骨 400克 生抽 2勺 鹽 適量 青椒 1個 紅椒 1個 料酒 2勺 姜 3片 蒜 3瓣 酸酸甜甜菠蘿燜排骨的做法 1.青紅椒洗淨，切成塊備用。 2.排骨切塊，洗淨，用廚房紙擦乾，加入料酒，鹽，生抽拌勻醃製半小時 3.菠蘿切成塊，放鹽水中浸泡一會兒備用（這次買的溏心菠蘿，不知道好不好吃） 4.熱油鍋，加入薑片蒜片炒香，然後加入排骨翻炒 5.排骨炒至變色後，加入菠蘿，然後加半碗水，蓋上蓋子燜至少半小時。 6.最後加入青紅椒炒至斷生。視情況，加入適量雞精，鹽調味。出鍋啦……
