香蕉奶香發糕

中火蒸35min 我用的竹蒸籠 如果是不鏽鋼蒸鍋 就要蒙上保鮮膜再蒸  防止水滴落   蒸完後關火過5min開蓋

用料  

香蕉奶香發糕的做法  

1. 香蕉掰成段 加入牛奶放入料理機

2. 用料理棒做成果昔狀，這個狀態是比較濃稠的

3. 打蛋盆放入雞蛋 用手抽打散

4. 加入細砂糖  攪拌均勻

5. 加入過篩的中筋麪粉和低筋麪粉

6. 用手抽輕輕的攪拌成如圖棉絮狀

7. 倒入香蕉牛奶果昔

8. 用手抽攪拌均勻 無干粉

9. 加入酵母 攪拌均勻

10. 倒入模具 然後放在蒸鍋（沒有加水的蒸鍋）蓋上蓋子 室温發酵

11. 發酵至模具9分滿

12. 擺上南瓜子做裝飾

13. 中火蒸35min 我用的竹蒸籠 如果是不鏽鋼蒸鍋 就要蒙上保鮮膜再蒸  防止水滴落   蒸完後關火過5min開蓋