彩色咖喱雞
用料
| 胡蘿蔔 | |
| 青豆 | |
| 土豆 | |
| 雞中翅（切小塊） | |
| 咖喱（一盒的，超市有賣） |
彩色咖喱雞的做法
先將胡蘿蔔、土豆切丁，用開水將它們（包括青豆）煮熟，程度煮至軟熟即可。
胡蘿蔔、青豆、土豆煮熟後，將它們撈起來，晾在一邊。
將買回來的雞中翅洗乾淨切成一小塊，喜好味道重的童鞋可以將雞中翅醃製着。（醃製方法：將雞中翅丁與少許麻油、醬油、黑胡椒粉、雞粉混合醃製10分鐘）
10分鐘後，將鍋倒入油熱好，然後先放雞中翅丁進去爆炒，大火炒3分鐘後（看到雞肉變成白色後），將胡蘿蔔、青豆、土豆全部放入爆炒5-8分鐘，這時已經可以聞到很香的味道了。
這時，加入1碗水（按照個人對咖喱醬汁的喜好），在鍋中煮至冒泡，放入咖喱塊，再用小火燉5-10分鐘，大功告成！！
