酸辣不膩味·咖喱雞肉菠蘿炒飯

哈哈，為啥會有它呢，因為我突然好想吃一口菠蘿咖喱炒飯啦～

⚠️米飯建議不要煮太濕太軟。

煮飯米和水比例：1：1（1：0.8）

用料  

酸辣不膩味·咖喱雞肉菠蘿炒飯的做法  

1. 我用的是這個紅色包裝，辣的咖喱粉⚠️家裏有哪個用哪個，不挑。                             選帶點辣味的最好（微辣，小辣，中辣，大辣，變態辣，選你喜歡啦）

2. 準備好所需食材·雞肉、洋葱、青椒紅椒、蒜瓣都切小粒·菠蘿用鹽水浸泡待用。

3. 雞肉加入適量鹽醃製5分鐘

4. 鍋內倒入適量油，燒至七成熱後，放入腰果小火炸成金黃色

5. 瀝油待用

6. 放涼後稍微壓碎待用

7. 菠蘿瀝水，用廚房紙巾吸乾水分

8. 鍋內放入適量油，加入洋葱丁、蒜丁小火煸香

9. 加入雞肉，炒至雞皮爆出油、肉熟透（鍋內如果油多了，瀝點出來，不然成品油太多）

10. 加入米飯、咖喱粉中小火炒勻

11. 加入紅椒青椒炒3分鐘左右·離火⚠️如果米飯太乾，可以撒一點點清水進去讓米飯吸一下，水不要多。最後再炒熟即可。

12. 最後加入鹽果碎、菠蘿粒拌勻即可。

13. 混合後的咖喱雞肉炒飯～

14. 「咖喱雞肉炒飯」

15. 「咖喱雞肉炒飯」

16. 「咖喱雞肉炒飯」

17. 「咖喱雞肉炒飯」