菠蘿咖喱炒飯【食材包操作説明】

【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

印度香米Basmati米粒纖細，有淡淡堅果香氣，澱粉含量少，煮熟後蓬鬆不黏膩，特別適合做炒飯。中央廚房已將米飯提前蒸好，與鮮嫩雞腿肉和菠蘿丁一起用特調咖喱粉翻炒，祕製調味汁中含有蝦醬與魚露，濃郁異國風情。配送煎好的蛋皮，最後撒上肉鬆與腰果花生碎，舀上一大勺，酸甜鮮香酥滋味很有層次！

食材包內含10件：
主料：熟印度香米
輔料：雞腿肉丁、炒雞蛋、小洋葱、菠蘿、葡萄乾、腰果花生碎、肉鬆
調料：特調咖喱粉、祕製調味汁
需自備：油

保存期限：0-4℃ 3天
廚具：煎炒鍋
烹飪時間：10分鐘
口味：酸甜咖喱香
辣度：幾乎不辣
淨重：430g

用料  

菠蘿咖喱炒飯【食材包操作説明】的做法  

1. 將葡萄乾用清水沖洗一下，浸泡在水中備用。菠蘿切成小塊。

2. 將小洋葱隨意切碎備用。

3. 炒鍋燒熱，淋入少許油（需自備），放入小洋葱碎，中小火煸炒20秒左右。

4. 將醃好雞腿肉丁放入鍋中撥散，用中火煸炒2分鐘左右，至雞腿肉變色。

5. 加入熟印度香米，將米飯炒鬆散，將特調咖喱粉均勻撒上，翻炒均勻。

6. 將祕製調味汁淋入後翻炒均勻，倒入炒雞蛋、菠蘿和泡好的葡萄乾，繼續用中火翻炒2分30秒左右即可關火。

7. 盛出裝盤，最後撒上肉鬆和腰果花生碎即可。

小貼士

三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自各大知名餐廳資深主廚研發。食材包內含製作菜餚的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、冷鏈宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。食材安全潔淨，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，每道菜都是口碑驗證的獨家好味道。
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暫僅服務京津冀地區。