咖喱雞🍛南洋風味！（食材簡單快手美味）

因為我想試試新收到的鍋
打開冰箱，發現有包雞腿🍗
打開櫥櫃，發現有包咖喱醬和一罐椰漿
ta們呼籲我做一鍋curry chicken咖喱雞🍛🐔

用料  

咖喱雞🍛南洋風味！（食材簡單快手美味）的做法  

1. 食材很簡單明瞭，靈魂就是左下角的椰漿和右上角的咖喱醬！這兩個混搭出來的source的顏色，完美！就是我心目中咖喱🍛應該有的色調和光澤😋

2. 先爆炒切好的姜蒜辣椒，這個鍋是讓我更新菜譜的動力😂

3. 先放切好的雞腿🍗 因為我比較喜歡吃雞腿，所以選了雞腿肉

4. 🐔煎七八分熟，起鍋放一邊，然後煎土豆🥔

5. 土豆🥔大火煎5分鐘左右，表層變軟

6. 然後加入剛剛的雞肉，加入水到淹沒至食材，蓋上蓋子大火燜煮10分鐘左右～

7. 靈魂之一的咖喱醬🌶️要出場了！

8. 大膽都加進去！毫不猶豫的！

9. 稍微攪拌下，這個顏色已經很誘人了對吧！😍

10. 點睛之筆來了！

11. 大膽倒進去！像這樣👇

12. 神奇的顏色要出現了！👇

13. 有一種發光的奶油質地的高級感！這個時候試試味道，肯定是椰奶咖喱味十足的！但是可以斟酌加點鹽，如果嫌不夠味的話～這樣已經可以起鍋了！我是燜煮多幾分鐘到有點收汁的感覺～你的胃已經蠢蠢欲動了～當然我從一開始煎蒜頭🧄的時候肚子就咕咕叫了😂

14. 裝盤，撒上香菜～perfect！

15. 把咖喱汁淋在飯上面～一口肉一口飯🤤

小貼士

1，我比較喜歡吃雞腿肉，換成雞胸肉or豬肉or牛肉或者肉丸甚至素食材也可以哦～這個醬汁煮什麼都是下飯的～
2，我是看到冰箱裏有什麼就煮了～可以加其他像胡蘿蔔洋葱西蘭花🥕🧅🥦等喜歡的食材～
3，這個咖喱醬是微辣的，對我來説很夠味了～喜歡更辣的可以選其他咖喱醬或者加辣椒粉～
4，起鍋前試下味道，偏淡的話加些鹽🧂，要拿來拌飯所以鹹點ok的～
5這個分量是四人份的～吃不完可以裝起來冰箱隔夜，更入味哦～
6 極力推薦“雄雞標”牌椰漿！上次用它家的冬陰功湯罐頭也很讚的説