月餅是減肥MM的天敵,但是任何阻礙對於一個熱愛美食的吃貨都不是問題,現在為各位正在減肥的你介紹一款零負擔的月餅,都收入吧
用料
玉米粉 | 150g |
糯米粉 | 200g |
紅豆餡 | 40g |
開水 | 100ml |
冷水 | 60ml |
零負擔月餅的做法
玉米粉、糯米粉拌勻
倒入開水揉勻
這時麪糰還是粉狀,繼續加入冷水,不要一次性加,邊加邊揉,待麪糰不粘手為宜
將麪糰分成乒乓球大小的等份、紅豆餡分成玻璃球大小的等份
將紅豆餡包入麪糰中,捏團,壓模
全部做完入鍋蒸熟,冷水時就可放入,水開後蒸十分鐘即可。
小貼士
冷水一定不能一次性加入。蒸好後的月餅放涼更好吃