酸辣寬粉之太容易上癮了

快跟我一起給自己的胃一次滿滿的酸辣信號吧~

用料  

酸辣寬粉之太容易上癮了的做法  

1. 蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，幹辣椒麪，如圖。

2. 燒油，待油熟後倒入碗裏。

3. 再碗裏繼續加入兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺老陳醋，半勺糖，半勺鹽。

4. 將煮好的寬粉和配菜放入涼水過水。

5. 將過水的寬粉放入調好的料汁中，攪拌。

6. 向碗里加入適量沸水，也可不加水乾拌着吃。

7. 此寬粉是買的那種幹寬粉隔夜泡的效果圖，這是不加沸水乾拌吃的圖，也是非常的好吃。
   快動手做起來吧～

小貼士

如果買那種幹寬粉的話，一定要隔夜泡，煮好後過一過涼水。