空氣炸鍋出品非油炸鬆脆薯片

一句話概括：土豆擦片，洗淨澱粉，燙一下，調味，空氣炸鍋170度15分鐘，鬆脆好吃！
      特別喜歡吃薯片，可是怕油怕胖，本着試試看的心態，成功做出了薯片！家裏人都説好！鬆脆！
        又做了一次補上圖片，實在太好吃了！
        空氣炸鍋比起油鍋炸方便很多，第一熱風功能，更利於薯片鬆脆，更方便。第二，也不怕水分在油炸的時候爆開，更安全。第三，自然是油分少，更健康！

用料  

空氣炸鍋出品非油炸鬆脆薯片的做法  

1. 土豆去皮🥔

2. 擦成薄片，微微透明，用的是1毫米的刀片

3. 一個土豆🥔的量。直接放入冷水中清洗，把澱粉洗乾淨，水變清就好了。

4. 燒一鍋熱水，水開燙幾秒，撈出。廚房紙吸乾，一片片平鋪，晾一會

5. 用食用油，調料🧂（按自己喜好）用油刷塗抹或者直接攪拌開，也可以烤好以後灑點調料。

6. 放入空氣炸鍋，儘量每一片分開，別粘在一起。170度就好，12到15分鐘

7. 麻辣味和原味成品對比

8. 無油無調味的原味薯片（試了一下，脆脆的但不好吃，哈哈）

9. 麻辣味薯片細節圖～ 祝大家成功！我最喜歡的還是海鹽➕黑胡椒➕刷點油的版本（成品見首頁圖）

小貼士

1.馬鈴薯🥔擦片（就是那種廚房神器，刀片刨的）1毫米薄。
2.用冷水洗去澱粉，水不再渾濁就好了。
3.水燒開，把土豆片煮一下，30秒左右就好，薯片略微透明即可，撈起來，控幹水分，我用廚房紙擦乾，再一片一片貼在盤子上晾了一會。（晾乾這一步也可以省略，就是不利於薯片分開，容易粘在一起，要多烤幾分鐘）
4.用一隻碗，放一點油，（我用了一元硬幣大小）撒點鹽和調料，用油刷在土豆片正反面刷⬆️油。全部刷完還剩很多油呢～也可以烤完撒點調料
5.170度空氣炸鍋12到15分鐘！時不時看看薯片形態，把黏在一起的薯片分分開，自然捲曲，金黃色就可以出鍋啦！（聽得見薯片在鍋裏被熱風吹起來碰到鍋壁的聲音就好啦）