榛子酥—琅琊榜名小吃

用料  

榛子酥—琅琊榜名小吃的做法  

1. 黃油室温軟化後，用電動打器打淺黃色。

2. 加入糖粉，攪拌均勻。

3. 分次加入雞蛋，攪拌均勻。

4. 篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打的混合物，再倒入榛子碎。

5. 和成團就可，不要過度攪拌！不然有了麪筋，榛子酥就不酥了！把麪糰分成幾個小球放在烤盤上，表面刷上蛋液。

6. 烤箱預熱180度，用175度烤20分鐘左右！烤完別急着吃，涼下來才酥~

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