元宵節，來一碗花式湯圓吧

今年的春天來得特別早一些，昨天在花園子裏晃悠的時候發現繡球已經發了好多新芽，去年冬天埋了一顆鐵釘在盆裏，不知道今年花朵的顏色會是怎樣？會不會是我特別期待的粉藍色？期待的時候，突然有了做粉藍色繡球花湯圓的念頭！説幹就幹，這就開始吧！

用料  

元宵節，來一碗花式湯圓吧的做法  

1. 步驟
          1、蝶豆花用熱水泡一小會，待水的顏色變為深藍即可，我大概泡了五分鐘，汁液過篩備用（花朵不用太多，水也少 一點，勤儉節約是美德~）
          2、菠菜葉洗乾淨，用攪拌機打汁，過篩備用
          3、分別用蝶豆花汁、菠菜汁和清水和糯米粉混合成為藍、綠、白三個麪糰，藍色麪糰比其他麪糰稍多即可
         4、在乾淨的桌面或者揉麪墊上鋪上非常薄的一層糯米粉防粘
         5、用藍色麪糰做出一片片的花瓣。可以打開一張繡球花的圖片參考花瓣的形狀。做好後，用清水沾一下花瓣的尾部，一片一片黏在一起，一共四片，拼成一朵花的形狀。全部做好之後，用白色的麪糰搓若干小小的圓球，沾一點點水，沾在花心的位置（特別注意，沾水不能太多，一點點就夠），多餘的白色麪糰可以揉成小拇指大小的糰子，備用
         6、將綠色麪糰做成若干葉子的形狀
         7、小鍋煮開水，先放入醪糟和冰糖熬一會至糖化，再盛出放入小碗內
         8、加水煮開，依次放入白色糰子，葉子和花朵。煮的時候，輕輕攪拌一下，不要使勁混合，以免花瓣被攪爛
         9、很快，花朵就浮上水面，此時就表示已經熟了，盛到剛剛放醪糟的碗裏
         10、大功告成，這就開始吃吧！
   
   
   藉着這碗湯圓，祝大家新年甜甜蜜蜜，健健康康，一切順心如意！
   
   
   

2. 真是很愛碟豆花的藍色～喜歡深藍，花多水少，喜歡淺藍，適度多加水少放花。