黑芝麻艾餃

艾草有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫籍記載為“止血要藥”，又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病，或製藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。
        黑芝麻中含有大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鉻、，這些成分對於不但對於身體有益，對於女性美容也是要很大的功效。尤其是維生素A和維生素e，這些成分，可以美容養顏，白嫩肌膚，抗衰老。
        所以女性朋友在日常生活中可以經常食用黑芝麻和艾草。

用料  

黑芝麻艾餃的做法  

1. 新鮮艾葉採摘回來，用水泡洗乾淨

2. 水燒開，將洗淨的艾葉放進去焯水

3. 撈出來用冷水沖洗

4. 一邊沖水一邊像搓衣服那樣搓洗艾葉，直到洗完後的水是清的為止

5. 盆子裏按大概1:1的比例放糯米粉和粘米粉，然後把搓洗乾淨的艾葉放進料理機，加適量熱水一起攪成糊狀倒在混合米粉上面

6. 將艾葉糊和米粉和成團

7. 提前準備好黑芝麻餡:
   1、黑芝麻泡水洗乾淨，撈出來瀝乾
   2、用炒鍋開小火炒熟
   3、冷卻後加糖用料理機打成粉即可
   4、最好加冰糖或者紅糖，因為白糖比較熱氣
   5、也可以煮一些黑豆打成糊，放鍋里加入黑芝麻糊和少量食用油一起炒勻炒幹

8. 取一小團米粉團，雙手搓圓後，然後放在左手手心，右手大拇指按在粉團頂部，另外四個手指輔助轉動粉團，使之出現一個凹坑

9. 裝入黑芝麻糊餡，七八分滿即可

10. 封口並捏緊成餃子形狀

11. 處理好邊緣褶皺

12. 冷水入鍋，隔水蒸15-20分鐘

13. 美味又健康的艾葉餃子做成啦。