秋梨膏(二胎媽媽，碎片時間用)

最近幾天家裏老人和大寶都有點咳嗽，想着做秋梨膏的時候到了，沒錯，深圳的12月像是秋季，本想做個簡單的秋梨膏，也沒想寫菜譜的，但是出現了一個突發事件，使得秋梨膏和之前的做法稍有不同，想着還是記錄下，畢竟"危機即是契機"嘛！

前面都是按照正常的步驟做着，到了打碎放鍋裏煮，準備煮30分鐘過濾的這個步驟時，我兩個月的女兒醒了，醒了也沒事，按照往常，喂點奶，哄哄就睡了，今天她不一樣，可能是想給老媽製造點難度(其實是今天接種了輪狀疫苗，可能有點不舒服)，怎麼哄都不睡，放下就醒，抱着也是不安寧...家裏人都搞不定，然後，導致我的梨膏作業無法正常繼續，到她睡熟已是凌晨一點。

梨膏在鍋裏，我也困的不想再起牀，算了，就讓它泡一晚上吧，或許梨蓉裏的養分能析出更多呢？畢竟古代的藥丸什麼的都講究九蒸九制呢，悶久點應該...也沒事吧，自我安慰，哈哈

如果菜譜有不當之處歡迎指正，建議大家時間充裕的話，還是按正常步驟製作。

用料  

秋梨膏(二胎媽媽，碎片時間用)的做法  

1. 梨洗淨

2. 不用去皮，我忘記了，切開去核，我是把皮也料理機打碎，和果肉一起熬的水果皮下表層的營養成分很多

3. 打打打

4. 倒進鍋裏熬，羅漢果捏碎，大棗撕開，生薑切絲，冰糖，放進去一起煮。

5. 對了，我是兩個鍋操作的哦，這樣節省時間，家裏也沒有太大的砂鍋

6. 浮末不管它，心裏默唸是好東西
   看着，時不時的攪拌

7. 這裏是煮了30分鐘，悶了近4小時的狀態
   凌晨1點拍的，心酸，緊張...百感交集，哈哈，心理默唸，你們也先睡一覺，咱們明天見！

8. 第二天早上一看，還可以，沒有太大變化，也沒有變成一坨

9. 開始過濾，碭山梨出汁挺多的
   我是邊用紗布過濾擠捏，灶上也邊熬着，這樣節約時間，這個顏色，是羅漢果出的色，挺好看的

10. 一鍋出了大半鍋的汁，這還是邊熬的

11. 兩鍋出了這麼多，因為是一邊榨汁，一邊熬的，所以榨出來的一鍋就可以放下，這時候要小心溢出，看緊了，要是臨時有事(例如孩子醒了，就關火，放那裏沒事)

12. 放入川貝粉末，像我這種有顆粒都是不行的，後面説明

13. 敲黑板劃重點，首先要關火稍冷(不沸騰)才可以放粉末，不然會溢出來，就是倒入粉末的瞬間，會突然溢出來。。。不要問我是怎麼知道的，心疼啊。。。
    其次，粉末一定要很細，就是粉，沒有顆粒的那種，不然就會像我的這樣，顆粒浮在表面上，然後我就放冷卻，放到料理機又打了一遍，嗚嗚嗚

14. 料理機打完之後很細膩了，繼續熬，期間要不停的攪拌底部，防止粘鍋，一直是大火，如果感覺快溢出忙不過來就小點火，然後再調大，但是隻要離開必須關火

15. 十斤梨出汁200克左右，真的是精華啊！
    到這一步，碎片時間統計一下，洗梨切梨進料理機打碎約1小時，熬1小時，濾汁邊熬1小時(紗布濾汁很麻煩，建議原汁機操作)，出汁後大火熬製三個小時左右。
    都是可以用碎片時間做的，彆着急

16. 熬製完，得到約300克的梨膏，中間我還溢出了一些，進料理機二次打也有損耗，應該能熬出400g的膏

17. 冷藏了三天以後的樣子，更硬了，但是不會到舀不出來的地步，質感濃稠剛好合適，早晚給孩子沖水喝，直接吃也試過，3歲的大寶很喜歡直接吃。
    因為放了冰糖和川貝，所以沒有給3個月的小寶喝，我去藥店買川貝的時候問了，3歲的孩子一天可以服用5g川貝，所以一天兩勺梨膏是沒問題的。

小貼士

1.川貝要打的很細很細
2.放川貝時鍋裏不能沸騰，關火稍靜置後放入，時間充裕的親可以再出汁後放川貝再熬製更好。效果上來説是沒有區別的。