唯美食與愛不可辜負
用料
大米(油粘米) | 6杯(電壓力鍋送的量杯) |
紫薯 | 2個(備選,可不用) |
波力海苔 | 10片 |
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
火腿腸 | 4根 |
雞蛋 | 4個 |
壽司醋 | 2勺(喜歡酸可以多放點) |
肉鬆 | 適量 |
食用油 | 適量 |
1,紫🍠和大米一起下鍋,蒸好的米飯倒入壽司醋攪拌均勻,晾涼備用。2,黃瓜、胡蘿蔔洗淨削皮,切成長條;火腿肉也切成長條;雞蛋在油鍋裏煎成雞蛋餅,也切成長條備用。3,將卷壽司的竹簾攤開,紫菜放在竹簾上,光滑面朝竹簾。把米飯鋪在紫菜上,注意要抹得均勻平整,不要用力壓飯粒,保持飯粒的完整形狀。4,放上喜歡的食材。5,將竹簾向上提,捲起,一邊卷一邊壓緊。注意紫菜要把中間的那些長條材料都捲進去,然後竹簾鬆開,撤走,再單獨將紫菜卷再捲一捲,壓緊一點,調整好形狀,這樣紫菜卷就做好了。
我買的是壽司刀,比較鋒利,切時刀上抹點水,可以保持壽司的形狀完整好看。
做了幾個反捲壽司,把紫菜包在飯糰裏面,後面做法同上,也很好吃😋。有一個缺點,就是飯糰容易鬆散。
成品。
成品。
突發奇想,用凱蒂貓的模具又做了兩個飯糰,可愛不?
用的是兒童醬油,淡鹽,口感有一點點甜,喜歡芥末的朋友可以擠點,或加點小孩子喜歡的番茄醬
附上第一次做的成品圖,簡單美味,後面越做越有經驗啦。
再來杯花茶,真的很滿足!夏日的好時光。
再來段準備前的小視頻,供你們娛樂一下👏