雜拌藜麥Mud Bowl

名字瞎取得
好吃是真的
清新的外表下隱藏着重口的心
低脂低碳巨扛餓

用料  

雜拌藜麥Mud Bowl的做法  

1. 下橄欖油，下藜麥部分的香料炒香，放藜麥，加水；不炒也行，就不用放油了，直接放沒過藜麥的水煮，再加香料。

2. 蓋鍋蓋燜八分鐘後下芹菜段，再蓋鍋蓋燜大概七分鐘至水乾後，下菠蘿、玉米粒、一部分香菜翻炒一下

3. 燜的同時準備香菜，切牛油果，芒果切塊，蘋果切片

4. Dressing部分牛油果壓成泥，加其餘調料拌勻

5. 香菜在碗的最下面，上蓋藜麥飯，再碼上芒果蘋果牛油果金槍魚，澆上Dressing（還沒拍照就已被我急切的小手戳了個口子233）

6. 開拌¯_(ツ)_/¯

小貼士

*香菜：做墨西哥拌飯生了一大板香菜，不吃浪費，不喜歡的換成別的試試？
*玉米：我用罐頭
*金槍魚：水油都行，油的我喜歡帶油炒一下，水浸的記得把水瀝乾，腥
*祕魯紅芒：這個芒果應該改叫菜芒，不太甜還硬，拌辣椒賊好吃（？）
*菠蘿：我用罐頭
*蒜香混合香料：我是買藜麥裏面附帶的，沒有不放或放蒜粉
*希臘酸奶：我用的還是帶烤菠蘿果醬的，但口感拌上別的調料也不算違和，用無糖可能更好？
*檸檬汁：喜歡酸的大力放啊哈哈哈，太增色了，比醋的味道要清新很多

其實可以隨意的，但建議不要省去水果，又酸又甜又辣混合在一起實在太奇妙了(*ﾟ∀ﾟ*)