玉米沙律壽司&照燒魷魚絲壽司
2013.5.20趕緊為你愛的人和愛你的人做吧!搞起!
用料
壽司紫菜 | 一張(可做五個) |
魷魚絲 | 適量 |
米飯 | 適量 |
玉米 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
糖 | 適量 |
燒烤醬 | 適量 |
醋 | 適量 |
玉米沙律壽司&照燒魷魚絲壽司的做法
先煮一鍋米飯,加點醋一起煮。煮好後,攪一攪,翻鬆,盛起晾涼備用。
玉米粒洗淨焯水晾涼,然後拌上適量的沙拉醬備用。
調一個簡易的照燒汁,拿一個碗,倒入適量的生抽,蠔油,糖,燒烤汁,攪拌均勻。
將魷魚絲稍微撕碎一點,然後放入調好的照燒汁裏,攪拌均勻,泡一泡。
開始製作壽司。先將紫菜剪成適合大小的等分,用手抓適量的米飯,再用手團成一個飯糰。然後再圍上剪好的紫菜,固定住。
圍上紫菜後,就可以將剛剛製作好的玉米沙律和照燒魷魚絲分別擺上去。
玉米沙律壽司&照燒魷魚絲壽司~兩種不一樣的口味。後者是自己琢磨出來的,挺好吃的,試試吧!
小貼士
1.做壽司的米飯相對來説可以煮得比平時的要軟一些,放多點水。
2.照燒汁的生抽最好用偏甜的,如果是偏鹹的話,就要放多點糖。
3.蠔油可適當放多些,可以增加照燒汁的鮮味和增加它的稠度,最重要的就是稠度。
4.魷魚絲就是市面上賣的那種就可以了。
5.我一張紫菜分作五份,如果分作四份的話,感覺太高太寬了。按自己的感覺吧,再作修剪。
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