蟹肉沙拉

去年，當喵喵得知自己迫切需要減肥時，一度拋棄了午餐的大魚大肉，清心寡慾吃起了輕食。起初龍利魚、雞胸肉輪番上陣還覺得並不是很難接受嘛！結果連着四個月下來未免有些寡淡，好在減肥效果還是挺明顯的。如今告別輕食外賣後，自己動手豐衣足食，這道蟹肉沙拉就是自己比較中意的搭配。

用料  

蟹肉沙拉的做法  

1. 熟蟹柳解凍後切段，稍微焯水備用。

2. 雞蛋水煮煮熟後，可對半切開，也可切丁備用。

3. 土豆切丁，隔水蒸熟。

4. 將可食用的混合生菜先平鋪在盤子上作為基底。

5. 將熟蟹柳、土豆和雞蛋均勻擺放在生菜基底上。

6. 另準備好胡麻醬和檸檬作為調味汁，可淋可沾。

小貼士

1、想要升級版的話可以選用煮熟後的新鮮蟹腳肉，比如閩正蟹腳肉。
2、水煮蛋切丁時可使用細線，切口更好看。
3、土豆蒸熟後也可以用勺子壓成泥擺放食用。
4、比起淋調味汁，個人更喜歡用沾的，熱量小。