藜麥雞肉沙拉

用料  

藜麥雞肉沙拉的做法  

1. 三色藜麥取一小把提前泡水1~2小時。

2. 然後隔水蒸15分鐘，就是放在一個小盆裏，加少許水，再放在蒸架上蒸。蒸熟如果感覺還有水分，就用篩網控幹水分。藜麥蒸熟後看上去會有很多小白芽。那是藜麥胚芽。

3. 雞胸肉切小塊煮熟。

4. 香菇切小塊。胡蘿蔔切片。

5. 煮菜。先放香菇再放胡蘿蔔。煮熟。

6. 撈出過涼，控幹水分，

7. 小番茄洗乾淨，對半切開。

8. 苦菊洗乾淨，控水，玉米粒罐頭撈出一些，控水。

9. 最後把準備的所有食材放在一個大的盆裏。加少許鹽，少許橄欖油，撒點黑胡椒碎，再加入沙拉汁。我還倒了點拌沙拉用的摩德納黑醋。然後攪拌均勻，

10. 盛盤即可食用。低脂，飽腹，營養的減肥餐。
    蔬菜也可以調換成自己喜歡的，比如生菜，西蘭花。還可以加個水煮蛋。

11. 藜麥有塑身功能。藜麥不含膽固醇，食用後不會在有機體中形成脂肪，更不會造成體重增加，同時容易消化，又是有機食品，食用後有飽腹感。